Курица и пиво — странное сочетание, но это лишь на первый взгляд так кажется.
Приготовить курицу таким образом очень легко, а результат удивит тебя своей изысканностью.
Среди моих знакомых это просто кулинарный хит.
Ведь блюда из курицы посещают наш стол частенько, а хочется как-то разнообразить меню, добавить изюминку.
Это отличный вариант и для романтического ужина, и для праздничного стола.
Поскольку алкоголь, который содержится в пиве, испарится уже в первые минуты приготовления блюда, им можно будет и ребёнка накормить!
Итак, вот что тебе понадобится для этого потрясающего блюда:
- куриные окорочка 4 шт.
- пиво светлое 0,33 л
- луковица 1 шт.
- перец и соль по вкусу
- растительное (оливковое) масло — около 3 ст. ложек
Начинаем готовить!
1. Помой и обсуши куриные ножки. Затем разрежь их пополам, так удобнее укладывать ножки в сковороду. Лук мелко порежь и обжаривай в разогретом масле. Затем туда же добавь куриные ножки и их так же обжаривай с двух сторон. Не волнуйся, лук не подгорит — он просто тушится в пиве и становится частью подливки, становится практически карамельным.
2. Теперь можно посолить и поперчить, к этому рецепту хорошо подходит красный перец. После того, как ножки обжарились, добавь половину бутылки светлого пива, накрой крышкой курочку и туши минут 40.
3. Когда ты готовишь это блюдо, дом заполняет запах свежеиспеченного хлеба, очень пряный и ароматный. По окончании 40 минут добавь в курицу оставшееся пиво и туши ещё некоторое время. Переворачивай ножки периодически.
4. Вот, собственно, и все. Блюдо готово! Курицу можно подать с рисом, овощами, картофелем, макаронами, что тебе больше по душе. Вкуснее курица, когда она еще горячая, однако и холодная имеет удивительный вкус.
